寿光教育云

       为进一步增强食品安全责任意识，提升食品安全管理能力，全面做好常态化疫情防控下学校食品安全工作，3月5日，我校膳食处召开2021年食品安全教育培训会议，邀请圣城街道市场监管所副所长舒东启进行食品安全培训，膳食处主任武继国主持。

       舒启东副所长结合《食品安全法》，明确学校食堂从采购、检测、入库至加工各个环节所需注意事项。他强调，食堂原料采购要严格进货渠道和招标程序，相关凭证材料整理要做到“日清月结”。对于肉类、预包装食品、冷冻食品、散装食品等采购需要严格查验厂家资质、出厂证明、检疫检验证明、合格证明等完善的证明材料，并及时公布和存档。舒启东副所长还对食堂人员管理方面提出按要求穿戴工作服、建立人员管理档案、加强工作人员食品安全培训等要求。

       武继国主任在总结讲话中指出，食品安全工作责任重大，关系到师生身体健康、校园安全稳定，大家要以高度责任心时刻紧绷“食品安全弦”，筑牢食品安全防线。所有工作人员要树立责任意识，进一步提升服务意识，围绕食品安全做好个人本职工作。

       食品安全工作关系师生健康，责任重大，我校将不断加强食品安全工作力度，坚决把食品安全工作提升到一个新的层面，为建设“平安校园”、“和谐校园”贡献力量。